Odemknutí daidzeinu: Silný izoflavon v asijských fermentovaných potravinách
Daidzein v tradičních asijských fermentovaných potravinách: Objevování jeho původu, zdravotních přínosů a kulinářského významu. Zjistěte, jak tato mocná sloučenina formuje výživu a kulturu napříč Asií. Úvod do daidzeinu: Struktur a…