Daidzeina atbloķēšana: Spēcīgais izoflavons Āzijas fermentētajos ēdienos
Daidzein tradicionālajā Āzijas fermentētajā pārtikā: izpētām tās izcelsmi, veselīgās priekšrocības un kulināro nozīmību. Atklājiet, kā šis spēcīgais savienojums ietekmē uzturu un kultūru visā Āzijā. Ievads par daidzeinu: struktūra un funkcija…