Het Ontgrendelen van Daidzeïne: De Sterke Isoflavone in Aziatische Gefermenteerde Voedingsmiddelen
Daidzeïne in Traditionele Aziatische Gefermenteerde Voeding: Onderzoek naar de Oorsprong, Gezondheidsvoordelen en Culinaire Betekenis. Ontdek hoe deze krachtige stof voeding en cultuur in heel Azië vormgeeft. Inleiding tot Daidzeïne: Structuur…